Kaugetele ja kõrvalistele Assooridele kolisid esimesed inimesed elama 15. sajandil, sest sellal tulid saartele Portugali meremehed. Seda võib lugeda ajalooõpikuist.

Saarte pinnasekihtidest, mis on dateeritud aastaisse 700–800, on aga leitud jälgi märkimisväärsest veiste-lammaste välja­heidete koguse suurenemisest. Jutt käib Pico saarel asuva Peixinho järve põhjast ja naabersaarelt Corvolt võetud proovidest. Samal ajal vähenes selles kandis puude hulk ning suurenes puusöe­sisaldus. Kõik need nimetatud märgid viitavad selgesti inimestele, kes tõenäoliselt asusid just siis saartele elama, langetasid seal puid karjamaade rajamiseks ning pidasid kariloomi. Kes need inime­sed olid?

Ajaloolased ja teadlased on ammu esitanud hüpoteese, et viikingid võisid Assooridelt läbi sõita. Üks 2015. aastal kaante vahele saadud teadustöö, mis uuris saarte hiirepopulatsioone, leidis, et Assooride hiired ei ole pärit Ibeeria poolsaarelt, kust on tulnud saarestikus praegu elav Portugali päritolu elanikkond. Saarte hiired on Põhja-Euroopas elavate hiirte lähisugulased.