Vanad kreeklased olid grillimeistrid

Dartmouthi kolledži arheoloog Julie Hruby tõestas, et Mandri-Kreekas aastatel 1600–1100 eKr levinud mükeene kultuuri inimesed olid tõeliselt oskuslikud grillijad.

Muistsetest paleedest leitud kildudest kokkupandud nõude funktsiooni üle on arheoloogid pikalt vaielnud. Hruby otsustas nõudest koopiad valmistada ja neid testida.

Niinimetatud „aluse“ (fotol) puhul selgus kiiresti, et see oli otsekui kaasaskantav grill ja seda ei pandud tule kohale, vaid kuumad söed pandi aluse põhjale ning selle kohale puidust tikud. Teine savianum, aukliku põhjaga ümmargune nõu, osutus aga küpsetusaluseks. Hruby eksperiment näitas, et savinõu väikeste augukestega põhja oliivõliga immutamisel ei jäänud küpsetis põhja külge kinni ehk see toimis nagu tänapäevane kõrbemiskindla kattega pann, milles oli hea käkke küpsetada.

Imeline ajalugu
Imeline Ajalugu on Skandinaavia suurim ajalooajakiri
Ajakiri ilmub ühe korra kuus, iga kuu keskel.
Jaga lugu:
Klienditeenindus
KlienditeenindusVana-Lõuna 39/1, 19094 TallinnTel: 667 0099 (tööpäeviti 9–17)
Rain Väät
Rain VäätVastutav väljaandjaTel: 667 0044
Alo Lõhmus
Alo LõhmusToimetajaTel: 667 0250
Kairi Kalmann
Kairi KalmannDisainerTel: 667 0044
Piret Pihlak
Piret PihlakKeeletoimetajaTel: 667 0044
Robin Tiits
Robin TiitsReklaamimüükTel: 528 3657