Kes leiutas konservipurgi?

Toiduainete säilitamiseks mõeldud konservipurgid võeti kasutusele 19. sajandi algul.  Foto: Shutterstock

Kes tuli mõttele kasutada toidu säilitamiseks konservipurki?

Legendi järgi lubas Prantsuse sõjavägi 1790. aastail suure rahalise preemia sellele, kes mõtleb välja tõhusa viisi toidu säilitamiseks. Ligi 15aastase katsetamise järel oli leiutaja Nicolas Appert lahenduse leidnud: toit tuli panna klaaspudelitesse, mis seejärel ­korgipuust korgiga kinni ­pitseeriti. Söömise eel tuli toitu soojendada keevas vees.

Konkurendid arendasid nn Prantsuse pudelit edasi. Briti kaupmees Peter Durand võttis 1810. aastal patendi tinatatud plekist purkidele. Apperti pudelitega võrreldes olid metallist konservipurgid vastupidavamad ja neid oli kergem transportida.

Durandi kaasmaalased Bryan Donkin ja John Hall ­ostsid patendi, alustasid ­konservipurkide tootmist ning varustasid 1815. aas-tast alates Inglise maa- ja mere­väge konserveeritud toiduga.

Jaga lugu:
Seotud lood
Klienditeenindus
KlienditeenindusVana-Lõuna 39/1, 19094 TallinnTel: 667 0099 (tööpäeviti 9–17)
Rain Väät
Rain VäätVastutav väljaandjaTel: 667 0044
Alo Lõhmus
Alo LõhmusToimetajaTel:
Kairi Kalmann
Kairi KalmannDisainerTel:
Piret Pihlak
Piret PihlakKeeletoimetajaTel:
Jaana Rüütel
Jaana RüütelReklaamimüükTel: 565 66130